టమాటో పెసరపప్పుకట్టు/ Tomato- Green gram soup

టమాటో పెసరపప్పుకట్టు

Pesara pappu kattu
Tomato Greengram soup

తేలికగా జీర్ణం అవుతుంది. పిల్లలకి చాలా బలవర్ధకం. చెయ్యడం తెలిక.

కావలసినవి:
టమాటో ముక్కలు ఒక కప్పు
పెసరపప్పు ఒక కప్పు
ధనియాల పొడి 2 స్పూన్లు
యెండుమిరపకాయల పొడి సగం చెంచా
పసుపు చిటికెడు
ఉప్పు తగినంత
నిమ్మకాయ అర చెక్క
పోపు సామన్లు
నెయ్యి ఒక చెంచా
కరివేపాకు, కొత్తిమీర తగినంత
నీరు 3 గ్లాసులు
విధానం:

పెసరపప్పు బాగా మెత్తగా వుడికించుకోవాలి. పొయ్యి వెలిగించి బానలిలో ఒక చెంచా నెయ్యి వెసి పోపు పెట్టుకోవాలి. అందులో టమాటో ముక్కలు వెసి వేయించాలి. రెండు నిమిషాలు అయ్యాక ధనియాల పొడి, యెండుమిరపకాయల పొడి వెసి కలపాలి. పసుపు, కరివేపాకు కూడా వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించండి. తరువాత మెత్తగా మెదిపిన పెసరపప్పు వెసి బాగ కలపండి. ఉప్పు వేయండి.కొద్ది కొద్ది గా నీరు పొస్తూ బాగా కలుపుతూ ఉండండి. మొత్తం నీరు పోసేసాక బాగ కలిపి మూత పెట్టకుందా ఐదు నిముషాలు వుడికించండి. పొయ్యి ఆపేసి నిమ్మరసం పిండండి. కొత్తిమీరతో అలంకరించి వడ్డించండి!

సూచన:
1.ఇదే విధంగా కందిపప్పుతో కుడా చేసుకోవచ్చు. కందిపప్పుకి నిమ్మకాయ బదులు చింతపండు రసం వెసుకుంటే బావుంటుంది.
2. కారం కంటే యెండుమిరపకాయల పొడి వేసి చూడండి, రుచిలొ తేడా గమనిస్తారు.
Tomato- Green gram soup

Easy to make and lip smacking!

Required:

Cooked and mashed green gram:1 cup

Water 3 cups

Tomato chopped 1 cup

Seasoning

Turmeric pinch

Ghee 1 spoon

Coriander powder 2 spoons

Red chilly flakes half spoon

Salt,Curry leaves and coriander as required

Procedure:

Ensure that green gram is cooked very soft and mashed well. In a pan, add a spoon of ghee and put seasoning. Add chopped tomatoes and fry for two minutes. Add coriander powder, chilly flakes, turmeric, salt and mix well. Add green gram paste and mix well. Pour water and mix thoroughly. Cook for five minutes without lid. Put off the flame, take into a serving bowl and add lemon juice. Garnish with coriander and serve hot!

Advertisements

Published by

swethadhaara

Educator, blogger, mom, home maker, travel buff and a constant learner!!

Let me know how the recipe is!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s