కారట్ పలావ్/ Carrot pulav- Lunch box recipe for kids

కారట్ పలావ్
పిల్లలకి మంచి లంచ్ బాక్స్ రెసిపి!

carrot pulav
carrot pulav

కావలసినవి:
తురిమిన కారట్ 2 కప్పులు
అరగంట నాన పెట్టిన బాస్మతి బియ్యం 1 కప్పు
నానబెట్టిన పచ్చి బటాణి ఒక కప్పు
బిర్యాని ఆకు, మొగ్గ, ఏలకులు,లవంగాలు,పువ్వు- అన్నీ రుచికి తగిననత
నీరు రెండు కప్పులు
ఉప్పు తగినంత
కొత్తిమీర కొద్దిగా
పసుపు చిటికెడు
నెయ్యి లేదా నూనె రెండు చెంచాలు

విధానం:

పొయ్యి వెలిగించి కుక్కర్ పెట్టండి. అందులో నూనె వేసి కాగాక మసాలా మొత్తం వేసి రెండు నిముషాలు వేయించండి. తరువాత నానబెట్టిన పచ్చి బటాణి ,తురిమిన కారట్, పసుపు వేసి రెండు నిముషాలు వేపండి. ఇప్పుదు నీరు పొసి కాగనివ్వండి. నీరు కాగాక నానబెట్టిన బాస్మతి బియ్యం
వేసి ఉప్పు వెసి కలిపి కుక్కర్ మూత పెట్టి విజిల్ పెట్టంది. మూడు విజిల్స్ వచ్చాక ఆపేసి చల్లరాక ప్లేట్ లోకి తీస్కుని కొత్తిమీరతో అలంకరించి వడ్డించండి.

 

A healthy and tasty recipe that suits well into lunch boxes!

Required:

Grated carrot- 2 cups

Basmati rice- 1 cup (soaked for half an hour)

Green peas – 1 cup (soaked for 10mins)

pulav masala

water 2 cups

Coriander for garnishing

Turmeric two pinches

salt as per taste

Olive oil or ghee 2 spoons

Procedure:

In a wide pan or cooker, add oil and let it heat. Add pulav masala and fry for 2 mins. Add grated carrot, peas and turmeric and fry for two mins.

Add water and let it boil. Add soaked basmati rice and salt. Mix well and pressure cook till 3 whistles. Let the cooker cool and take into a serving bowl and garnish with chopped coriander! Healthy carrot pulav is ready!

 

Advertisements

Published by

swethadhaara

Educator, blogger, mom, home maker, travel buff and a constant learner!!

2 thoughts on “కారట్ పలావ్/ Carrot pulav- Lunch box recipe for kids”

Let me know how the recipe is!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s